1. EMD Fundacion Sancho el Sabio Fundazioa

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1991Alta cocina en la barra : San Sebastián, bar Aloña-Berri / A.F.A.F.
1994Una casa de comidas : Elizondo (Navarra), Casa Galarza / A.F.A.F.
1993Comida de domingo : Zornotza/Amorebieta (Bizkaia), Juantxu Jatetxea / A.F.A.F.
1993En el filo de la navaja : San Sebastián, restaurante Arzak / A. F.A.F.
2007Experimentos de moda / A.F.Sala de Exposiciones Rekalde (Bilbao); A.F.
1991La fortuna de los herederos : Pamplona, Sarasate / A.F.A.F.
1991La importancia de los sabores : Oñati (Guipúzcoa), Etxe Aundi / A.F.A.F.
2009Itziar Okariz [exposición] / A.F.A.F.
2000Una máquina bien engrasada : San Sebastián, Restaurante Kursaal / A.F.A.F.
1991Sabores de otoño : Zaldibia (Guipúzcoa), Restaurante Arrese / A.F.A.F.
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