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Izenburua
Egilea/k
2000
El diccionario de Arzak de cocina. Natillas crujientes con sorbete de cerveza negra y "mousse" de coco con copos de avena.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Fresones a la pimienta verde.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Sopa cremosa de chufas.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Castañas con chocolate blanco.
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2003
La cocina fácil de Martín Berasategui. Flan casero de yemas / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
1998
Los secretos de Arzak. "Mamia" de mango con helado de arroz : el método más tradicional para elaborar un alimento de origen milenario.
-
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Crema cuajada de chocolate / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
2005
La cocina fácil de Martín Berasategui. Pastel de bizcocho seco / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Bizcocho integral con frambuesas.
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1997
Los secretos de Arzak. Sopa de chufas con torrijas de mango : una sugerencia para llevar al invierno una sopa fría encasillada como receta veraniega.
-
Bilaketa zehaztu
Egilea
[47]
Arzak, Juan Mari
[12]
Berasategui, Martín, 1960-
[12]
López de Zubiría, José Luis, fot.
Gaia
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