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Autor(es)
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Yodadas plantas del mar / Arzak.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Las tortitas de la suerte / Arzak.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Buey de mar desmigado con coco, coliflor salteada y jugo sazonado de melón.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Un pescado sin mancha / Arzak.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. "Mendreska" de bonito del norte.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Pastel de "kabrarroka" con pasta.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Gazpachuelo tibio de carabineros.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Ensalada de pochas y codornices.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. "Vichyssoise" con bacalao.
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2000
Celebrar el Año Nuevo : el donostiarra Martín Berasategui prepara una exquista lista de platos para entrar con buen pie en el nuevo milenio.
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Autor
[309]
Arzak, Juan Mari
[62]
Berasategui, Martín, 1960-
[58]
López de Zubiría, José Luis, fot.
[2]
Ivison, Paz.
[1]
Alonso, Mikel, fot.
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Gastronomía Artículos periodísticos.
[59]
Repostería Artículos periodísticos
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Gastronomía Comentarios Artículos...
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