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Publication date	Title	Author(s)
1995	Los secretos de Arzak. Bocado divino.	-
1995	Los secretos de Arzak. Polos opuestos.	-
1995	Los secretos de Arzak. Plato de cuchara.	-
1997	Los secretos de Arzak. Ensalada de rabo de buey con langostinos : un símbolo de la cocina popular, guisado a fuego lento y acompañado de una fresca ensalada.	-
1995	Los secretos de Arzak. En frío.	-
1996	Los secretos de Arzak. La caza más exquisita : becada y judía blanca, una pareja singular para sorprender por su contraste.	-
1995	Los secretos de Arzak. Lo más natural.	-
1995	Los secretos de Arzak. Revuelto sorpresa.	-
1995	Los secretos de Arzak. Toque maestro.	-
1996	Los secretos de Arzak. De altos vuelos.	-