1. EMD Fundacion Sancho el Sabio Fundazioa

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1996Los secretos de Arzak. Perdiz en col al vinagre balsámico : un ave que permite todos los aderezos y elaboraciones imaginables.-
1996Los secretos de Arzak. Huevos escalfados con trufa y tuétano : el "diamante negro" de la cocina unido a dos alimentos indispensables y muy versátiles.-
1995Los secretos de Arzak. Patrimonio de la humanidad.-
1995Los secretos de Arzak. El poder del mar.-
1995Los secretos de Arzak. Caza mayor.-
1995Los secretos de Arzak. Lo más natural.-
1995Los secretos de Arzak. Revuelto sorpresa.-
1995Los secretos de Arzak. Dulce de crema.-
1996Los secretos de Arzak. Codornices asadas en pimiento morrón : una colorista hortaliza veraniega que esconde en su interior una diminuta y jugosa ave.-
1996Los secretos de Arzak. Ragú de gambas con pasta fresca : una receta de sabor marino enriquecida con el alimento italiano por excelencia.-

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