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Publication date	Title	Author(s)
1998	Diccionario de cocina y gastronomía. Fruto seco con mucho jugo / Arzak.	-
1998	Diccionario de cocina y gastronomía. No la parte ni el rayo / Arzak.	-
1998	Diccionario de cocina y gastronomía. Las dulces burbujas de placer / Arzak.	-
1999	El diccionario de Arzak de cocina. Merluza con cardo, salsa ligera de arroz con almejas y terrina de tomate.	-
1999	El diccionario de Arzak de cocina. Lomo de conejo asado con caracoles, jugo de chilindrón y migas crujientes.	-
1999	El diccionario de Arzak de cocina. Carpaccio de cigalas y hongos con sus vinagretas y aceite de anchoas.	-
1998	Diccionario de cocina y gastronomía. La solución de un engorro / Arzak.	-
1998	Diccionario de cocina y gastronomía. Orgullosas de su tripa / Arzak.	-
1999	El diccionario de Arzak de cocina. Pollo de caserío marinado y ahumado con ciruelas, y guirlache de plátano de Canarias.	-
1999	Martín Berasategui : restaurante Martín Berasategui : [raviolis manzanas verdes, jugo helado de coco y granizado de ron ; Lubina con trigo negro y salteado de navajas].	-