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Autor(es)
2012
Cocina con conciencia : triunfa un proyecto de integración a través de los fogones / F.F.
F.F. (XL semanal)
1992
Cocina de la Ribera ; Gourmets y cocineros / Manuel Elexpuru
Elexpuru del Valle, Manuel
1999
La Cocina de Paradores en nuestra ruta : La Rioja Baja.
-
2004
La Cocina del siglo XXI / texto, Ana Marcos ; fotos, Madrid Fusión.
Marcos, Ana.
2018
Cocina en casa con Martín Berasategui : 1100 recetas básicas
Berasategui, Martín, 1960-
1988
La cocina estacional / por Jesús Llona Larrauri.
Llona Larrauri, Jesús.
2015
La cocina fácil de Martín Berasategui. Alitas de pollo en escabeche / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2006
La cocina fácil de Martín Berasategui. Arroz con calamares / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Arroz con leche y yemas / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Arroz cremoso con verduras / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Bebida gaseosa de fresas / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2015
La cocina fácil de Martín Berasategui. Bocata Lasarte / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2014
La cocina fácil de Martín Berasategui. Chuleta con puré "negro" y ajo asado / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2014
La cocina fácil de Martín Berasategui. Cogollos de lechuga al horno / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Col Shanghai / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2006
La cocina fácil de Martín Berasategui. Cola de merluza con gambas / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2014
La cocina fácil de Martín Berasategui. Conejo a la mostaza con champiñones / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2005
La cocina fácil de Martín Berasategui. Cordero guisado con miel / fotos de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Crema cuajada de chocolate / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
;
Berasategui, Martín, 1960-
2006
La cocina fácil de Martín Berasategui. Ensalada con pan frito y beicon / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
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Berasategui, Martín, 1960-
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